چای ترش
چای ترش، چای قرمز، چای سودانی و یا چای کرکده، از کاسبرگ هيبيسكوس تهیه شده و در بسیاری از مناطق دنیا بخصوص در کشورهای آفریقایی و کشورهای شرق آسیا به صورت گرم و یا سرد مصرف میشود. ترشی این دمنوش به علت وجود اسید سیتریک و میزان بالای ویتامین ث موجود در این گیاه است. از همین رو چای ترش معمولا همراه با کمی عسل و یا شکر مصرف میشود.